Связала чехол своему мобильному 

нравится

 

под впечатлением

 

Adagio (T.Albinoni) - Алексей Кузнецов победитель шоу " Х - Фактор" ( Украина).
Очень понравилось исполнение!

Вязался у меня шарфик с перерывами. Потому что косы, потому что целых три косы в узоре ( одна ещё и двойная) , потому что сбивалась и распускала пару раз. В общем, в перерывах, наваяла цветочков на шапку ( родной цветок совсем истрепался). Затем пришила в художественном беспорядке . В результате пришивания, композицию пришлось немного поменять и довязать пару маленьких листиков. Получилось вот так.

 

 

Связала себе шарф-манишку, немного муторно было вязать после длительного перерыва, но получилось ,кажется неплохо. 

осеннее настроение..

Осень на меня, видимо, действует. Погода отвратная: ветер,сырость,слякоть. Хочется потеплее одеться.
Сама не поняла, зачем купила пряжу и спицы. Вязала я последний раз, лет десять назад. Но куда деваться? Купила ведь!
Теперь сижу -вяжу. Не знаю что получиться, но руки всё помнят -чего-то ведь вяжется. 

Как то так :

— Что происходит на свете? - А просто зима.
— Просто зима, полагаете вы? - Полагаю.
Я ведь и сам, как умею, следы пролагаю
в ваши уснувшие ранней порою дома.

— Что же за всем этим будет? - А будет январь.
— Будет январь, вы считаете? — Да, я считаю.
Я ведь давно эту белую книгу читаю,
этот, с картинками вьюги, старинный букварь.

— Чем же все это окончится? — Будет апрель.
— Будет апрель, вы уверены? — Да, я уверен.
Я уже слышал, и слух этот мною проверен,
будто бы в роще сегодня звенела свирель.

— Что же из этого следует? — Следует жить,
шить сарафаны и легкие платья из ситца.
— Вы полагаете, все это будет носиться?
— Я полагаю,что все это следует шить.

— Следует шить, ибо сколько вьюге ни кружить,
недолговечны ее кабала и опала.
— Так разрешите же в честь новогоднего бала
руку на танец, сударыня, вам предложить!

— Месяц — серебряный шар со свечою внутри,
и карнавальные маски — по кругу, по кругу!
— Вальс начинается. Дайте ж, сударыня, руку,
и — раз-два-три,
раз-два-три,
раз-два-три,
раз-два-три!..

омлет с овощами и шампиньонами

 

Сегодня на ужин сочинилось что -то вроде запеканки омлета с овощами и шампиньонами.
Так уж получилось,что в морозилке,лежало пара пакетов с разными овощами, но каждого из них,по отдельности, недостаточно было для полноценного блюда. Вот и получился экспромт - омлет. :)
Всё предельно просто: было ,примерно по горсти, брокколи и зелёной фасоли , 2 болгарских перцев (красный и жёлтый) -нарезать соломкой, половина небольшой луковицы - полукольцами, банка консервированных шампиньонов. В форму налить немного растительного масла, не забыть, смазать стенки . выложить в художественном беспорядке овощи и грибы. В отдельной миске сделать болтушку из 6 яиц и 3 ст.л молока, посолить, поперчить . Залить яичной смесью на овощи разогретую духовку , t 180*c, минут 30 . Минут за 5 до готовности, присыпать сверху тёртым сыром ( у меня нашёлся кусочек чеддера). Очень сочный омлет вышел.  

Два варенья.

Конфитюр из огурцов с имбирем .

Делала по рецепту Ольги - Dream c Carina - forum .com . Звучит непривычно, но вкусно.

Есть только миг

Исполняет Олег Ануфриев . Из фильма "Земля Санникова"

люблю слушать

Купила DVD с концертом хора Les Petits Chanteurs de Saint-Marc .Этот хор, с солистом Жаном-Батистом  Монье,  исполнил все песни в фильме "Хористы" (Les Choristes). Это прекрасно. 

  

 

Лучший европейский фильм 2004-го года. Американская премия "Оскар" в номинации "Лучший фильм года на иностранном языке" и "Лучшее достижение в музыке, написанной специально для фильма".

Те, которые не из фильма фильма, тоже прекрасны.

  

 

Салат с огурцом, редисом и творогом.

Всё очень просто. Натереть на тёрке огурец и редис, добавить немного творога( предпочтительней зернёного, но у меня обычный), немного мелко нарезанного укропа. Соль по вкусу. И всё, можно кушать. Очень легко и вкусно.

Рецептом поделилась Тамара ( Весы), за что ей большой спасибо.
Рецепт с красивым фото здесь.

Салат из вишни с красным луком

Абсолютный хит летних пикников. Очень вкусный салат из вишни с красным луком.

надо:
400-500г вишни( замороженной, свежей или консервированной(но не в сиропе))
1 красная луковица
соль,перец
1 ч.л. растительного масла

Вишня разморозить, слить сок( консерсированную откинуть на сито, из свежей удалить косточки).Лук нарезать тонкими кольцами, чуть посолить, немного поперчить, сбрызнуть растительным маслом.
Перемешать. Очень вкусно с мясом на гриле или к шашлыку.
Приятного аппетита!

Рецепт от Ирис с сайта Carina-forum.com.

в список любимых фильмов

Посмотрела сегодня новый фильм Кристофера Нолана " Начало". 

Фильм очень понравился. Очень! Я в восторге.Выйдя после сеанса, пошла к кассе и купила билет на следующий просмотр, и ещё один билет - на завтра.
Точно посмотрю ещё несколько раз. Когда выйдет на DVD, обязательно куплю.

Сьюзен Бойл

на Байкале

  

Творожно-апельсиновый десерт

 

Вкусный десерт по рецепту из кулинарных страниц в журнале " BURDA MODEN".  

Ленивые вареники

Очень вкусные и нежные ленивые вареники по рецепту i-lara , вкусно порекламированые Юрием (zmoj) .
Благодарность Ларе, что поделилась рецептом , Юрию - что обратил наше внимание.

Гречка с огурцами, луком, петрушкой и соевым соусом.

гороховая каша

Яйцо запечёное со шпинатом

 

Шпинат потушить в сковороде на сливочном масле, приправить чёрным перцем, немного тёртым мускатным орехом, посолить. Снять с огня, переложить в форму, сверху выпустиь яйцо. Поставить в духовку и запечь. 

Салат с дайконом и мясом

 дайкон 200г
варёное постное мясо 200г
морковь 50г
майонез 9 сметана)
маринованные огурчики 3-4 шт
соль,сахар

Мясо нарезать соломкой положить на дно салатника, сверху натёртый на тёрке дайкон,. Взять около 1 ч.л сахара и присыпать им дайкон , чтоб уменьшить его остроту, добавить щепотку соли.
Оставить минут на 10, чтоб сахар растворился. Пока не перемешивать.
Через 10 минут добавить тертую морковь, перемешать.
Огурцы мелко нарезать , смешать с майонезом ( сметаной) и заправить салат.

 

Маринованная китайская капуста

 

Малосольные листья, отличное дополнение к любому блюду, и как закуска хорошо  Ещё с таким же маринадом делала разные зелёные листья салата, и сельдерей черешковый.Во всех вариантах вкусно. 

2 средних качана китайской капусты
1 пучок укропа
4-5 черешка сельдерея с листьями
4-6 зубчика чеснока
1 литр воды (кипяток)
1 ст.л. соли
2 ст.л. сахара
1 ч.л. лимонной кислоты
приготовление:
разобрать кочаны китайской капусты на отдельные листья.
На дно широкой плоской посуды, выложить чеснок и порезаные на несколько частей стебли сельдерея(листья отложить).
Затем выложить по одному, листья капусты.
Накрыть листьями сельдерея и укропом.
В кипятке растворить сахар, соль и лимонную кислоту.
Залить листья маринадом, накрыть тарелкой и поставить под груз.
Через три-четыре часа после остывания, накрыть крышкой и поставить в холодильник.
В маринад, при желании, можно добавить душистый перец, гвоздику и т.д.
рецепт с Cook-Talk forums, автор Alla

Фруктовый салат с мёдом

продукты:

2 яблока
2 банана
200 г винограда без косточек , зелёный
1 апельсин
1 ст. л. портвейна ( у меня был в холодильнике замоченный в коньяке изюм, я его использовала и 1 ст. л. коньяка из этой же баночки)
2 ст. л. изюма
1 ст. л. лимонного сока
2 ст. л. орехового масла ( нет у меня его, ну не отказываться же от салата, я легкого оливкового добавила )
2 ст. л. меда
1 ч. л. мака

сам процесс:

Выжать из апельсина сок, измельчить цедру.
Изюм залить кипящей водой, через 2—3 минуты слить воду. Обсушить изюм и выложить в миску с апельсиновым соком. Добавить портвейн, перемешать и оставить на 30 минут.( я просто, взяла из банки 2 ст.л замоченного изюма и положила в апельсиновый сок, ну и коньяк сюда же.
Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, мякоть нарезать мелкими кубиками, сбрызнуть лимонным соком, чтобы не темнели. (я лимон забыла купить, потому,просто опустила их в подкисленную, лимонной кислотой, воду).
Очистить от кожуры бананы и нарезать их кружочками. Изюм вынуть из апельсинового маринада. Смешать яблоки, бананы, изюм и виноград (я его пополам разрезала весь ) в миске.
Смешать ореховое масло с медом, апельсиновым маринадом и маком. Полить этим соусом салат, перемешать и поставить в холодильник на 15 минут.
Приятного аппетита!
Очень, очень Вкусно!
рецепт из книги Гастронома " Про салаты"

 

одна из любимых песен

 

Огурчика "быстромаринованные"

 

Очень вкусно получились огурчики по рецепту Карины . Делаются быстро и просто.
Результат всегда отменный.

Хрустящие, ароматные, одно удовольствие.

1 длинный огурец ( 300- 350 г)
1/2 очищенного от семян перца чили 

2 ч.л. меда (сахара)
1 1/2 - 2 ст.л. уксуса
1/2 ч.л. соль
1 ст.л. рубленого укропа
1 ст.л. зелёного лука
черный перец

Очистить огурец от семян  и порезать тонкими кружочками.
Добавить мед с уксусом и тщательно размешать.
Посыпать огурцы солью, перцем и зеленью.
Сложить в посуду с крышкой, залить маринадом, закрыть и потрясти в течение 20-30 сек.
Поставить в холодильник на 20 минут. 

источник рецепт от Карины на Сarina-forum.com

в список любимых фильмов

Сладкая колбаса

 

Печенье, орехи, немного мармелада, масло, сливки ...
Жизнь прекрасна с чем- нибудь вкусным к чаю. 

Морковный суп

600 гр моркови нарезать кусочками, отварить до мягкости. 

1 головку репчатого лука нарезать полукольцами, потушить с 50 гр сливочного масла, 1 ч. л карри, 1 ч. л куркумы. 

Морковь и лук пюрировать блендером. Соль, перец чёрный , молотый кориандр по вкусу. Есть с гренками. 

Три дня назад посмотрела фильм " Кит" ( Keith ). Очень понравился. Скачала себе на диск.
Вчера, сегодня посмотрела по два раза. Кажется ещё не раз посмотрю. Внесла в список любимых.
Кто не видел - советую посмотреть.

 

музыка

 

Концерт для двух голосов - Жан-Батист Моньер и Клеманс .

Для крема:

яйцо1 шт.

яйцо (желток)1 шт.

сливки жирностью 35%150 мл

Для начинки:

половинки консервированных персиков 6 шт.

черный шоколад (70% какао)100 г

сахар коричневый2 ст. л.

Для теста:

мука 175 г

масло сливочное 100 г

сахар 2 ст. л

яйцо (желток)1 шт

соль щепотка

Муку просеять. Охлажденное масло нарезать кубиками и растереть с желтком, сахаром и солью. Добавить 1 ст. л. холодной воды. Соединить смесь с мукой, замесить тесто. Если тесто слишком крошится, добавить еще немного воды. Скатать тесто в шар, завернуть в пленку и поместить в холодильник на 15 мин.
Персики вынуть из сиропа, положить на бумажное полотенце, дать обсохнуть. Аккуратно нарезать персики тонкими ломтиками.

Раскатать тесто в тонкий пласт, стараясь использовать как можно меньше муки для присыпки.

Положить тесто в смазанную маслом разъемную форму с низкими бортиками так, чтобы были закрыты дно и бортики, и слегка прижать руками. Сделать несколько проколов вилкой. Поставить в холодильник на 15 мин.

Приготовить крем: взбить венчиком яйцо, яичный желток и сливки. Шоколад натереть на терке, присыпать им тесто. Разложить по кругу ломтики персиков.

Влить сверху крем. Поставить форму с пирогом в разогретую до 200°C духовку. Через 10 мин. снизить температуру до 180°C, присыпать пирог сахаром. Выпекать еще 20 мин. Вынуть из духовки, дать остыть 10 мин., затем извлечь из формы.

рецепт из " Школы Гастронома"№06(152) март 2010 . Делала с абрикосами.

 

Ачма ленивая

 

Лаваш армянский — 5 — 6 штук;
Сыр твердый — 200 граммов;
Кефир — пол-литра;
Яйцо куриное — 2 штуки;
Масло сливочное — 50 — 100 граммов.

  Необходимо натереть сыр. В кефир добавить взбитые яйцаФорму выстелить двумя листами лаваша, чтобы края свисали. Формируем ачму. Для этого на лаваш выкладываем сыр. Сверху сыр покрываем кусками лаваша смоченного в смеси кефира и яйца, далее опять сыр и покрываем смоченными кусочками лаваша. После этого свободные края лаваша накрываем ачму, выливаем оставшуюся смесь и раскладываем кусочки масла сливочного.

Предварительно разогреваем духовку до температуры в 200 - 220 градусов. Ставим в разогретую печь на 20 — 25 минут. 

Яблочный кекс с пряностями

 

Очень вкусная коврижка из ржаной муки.

продукты:

250 грамм ржаной муки
200 мл молока
1 яйцо
100 гр коричневого сахара
2 ст.л. кленового сиропа
75 гр мёда
2 ч.л. соды
1 яблоко
60 гр изюма
по 0,5 ч.л. молотого имбиря,гвоздики,кардамона,кориандра,корицы,мускатного ореха
горсть очищенных грецких орехов(мелко порубленных)
щепотка соли

что делать:

Разогреть духовку до 175 градусов.
Яблоко очистить,нарезать мелкими кубиками,обвалять в муке.
Смазать форму сл.маслом.
Взбить миксером яйцо с сахаром,добавить мёд,сироп,молоко,специи и соль,снова взбить.Добавить муку и соду,перемешать.Добавить яблоко,орехи и изюм,перемешать.
Выложить тесто в форму.
Выпекать примерно 50 минут. готовность проверить деревянной шпажкой.
Вынуть из духовки,дать 15 минут остыть в форме,затем вынуть и дать полность остыть.
Приятного аппетита.  

рецепт Наташи-kashik с сайта Carina forum.

мультклип

 

мульт

 

Обожаю Пиксаровские мультики. ))

Тушёная курица со специями и курагой

Сухофрукты – прекрасная добавка к пряным тушёным блюдам.
Мягкий кисло- сладкий соус, сочное мясо, белый рис, получится довольно сытное блюдо.
4 порции по 275 ккал

Филе курицы- 4шт (по 150гр)
Растительное масло-1 ст.л.
Луковица маленькая, мелко нарезать-1шт.
Чеснок- 3 зубчики (раздавить)
Карри порошок-1ст.л.
Помидоры консервированные-400г.
Курага, мелко порезанная-30г
Тимьян-1/2 ч.л. сушёного или 2ч.л. свежего
Соль, чёрный перец –по вкусу

1.Разогрейте масло в большой кастрюле на среднем огне. Положите курицу и обжарьте в течении 3 минут с каждой стороны до золотистой корочки. Переложите курицу на тарелку.
2. Добавьте в кастрюлю лук и чеснок и пассируйте 4-5 минут до мягкости.
3. Перемешайте с порошком карри и погрейте в течении минуты. Положите помидоры, курагу, тимьян. Посолите, поперчите и доведите до кипения.
4. Курицу (вместе со стёкшим соком) снова верните в кастрюлю. Убавьте огонь, накройте крышкой и оставьте вариться на слабом огне 20 минут до готовности курицы.  

5.Подавайте коричневым рисом или с нежным белым рисом басмати. По желанию, можно украсить обжаренными миндальными хлопьями (2ст.л) и свежим тимьяном.

 

Рецепт из книги «Как накрыть царский стол…»

в список любимых фильмов

ХОРИСТЫ (Les choristes)

Франция - Швейцария - ФРГ. 2004.
Музыкальная драма - римейк музыкального фильма Жана Древиля "Клетка для соловьев" (Франция, 1945).

1949 год. В интернат для "трудных" подростков приходит новый учитель музыки Клеман Матьё. Он создает детский хор, который становится действенным средством превращения юных шпанят в нормальных мальчишек. Но это не устраивает директора заведения Рашена, чей метод воспитания основан исключительно на палочной дисциплине. Тем временем Матьё обнаруживает у одного из самых проблемных мальчиков, нелюдимого и угрюмого Пьера Моранжа, выдающиеся музыкальные способности и потрясающей красоты певческий голос.

Композитор и дирижер - Брюно Кулэ.
Музыкальный руководитель - Слим Пезен.

Песня "Взгляни на свой путь": музыка - Брюно Кулэ, стихи - Кристоф Барратье.
Песня "Бумажный змей": музыка и стихи - Кристоф Барратье.
Песня "Мы - "Дно пруда": музыка - Кристоф Барратье: стихи - Кристоф Барратье и Филипп Лопе-Кюрваль.
Исполнение песен - хор мальчиков "Маленькие певцы Святого Марка": дирижер - Николя Порт, солист - Жан-Батист Монье.

Сценарист - Кристоф Барратье..
Режиссер - Кристоф Барратье.

В главных ролях: Жерар Жюньо (Клеман Матьё), Франсуа Берлеан (Рашен), Кад Мера (Шабер), Жан-Поль Боннэр (папаша Максенс), Мари Бюнель (Виолетта Моранж), Поль Шарьера (регент), Кароль Вайсс (графиня), Филипп дю Жанеран (мсье Ланглуа), Эрик Демаресц (доктор Дерво).Жак Перрен (взрослый Пьер Моранж) и Дидье Фламан (взрослый Пепино).
Дети: Жан-Батист Монье (Пьер Моранж), Максанс Перрен (Пепино), Грегори Гатиньоль (Мондэн), Тома Блюменталь (Корбен), Сирил Бернико (Керрек), Симон Фаржо (Бонифаций), Теодуль Карре-Кассэнь (Леклерк).

музыка

 

«Каждый день я спрашиваю себя, что мне сделать, чтобы стать человеком? Должен ли я сражаться, чтобы доказать всем, что я есть? Для чего моя жизнь проходит впустую в мире войн?.. Скажи мне, почему мир должен быть таким? Скажи мне, почему я здесь что-то упустил? Когда вокруг столько нужды, мы не протягиваем руку помощи – скажи мне, почему?»… Пронзительная песня «Скажи, почему» в исполнении юного Деклана Гэлбрейта, прозванного за вокал необыкновенной красоты «ангельским голосом», не оставляет равнодушными взрослых, пробуждая в них ответственность за тот мир, в который они приводят своих детей. Печально, что песня актуальна до сих пор.

интересно

Джордж Уильям Симпсон (родился 29 июня 1993 )-stritdancer из Уоррингтон, Англия, стал победителем второй серии Got Talent Великобритании 31 мая 2008 года, в возрасте 14 лет. В качестве приза , он получил £ 100,000 и возможность выступить в 2008 Royal Variety Performance, постановка на London Palladium 11 декабря 2008 года (транслировалась по BBC One и BBC HD на 17 декабря).

Плов из гречки с сухофруктами

 
Популярная во многих восточноевропейских кухнях гречка обладает чудесным
ореховым привкусом и делает полезным этот нежный плов с травами.

1 порция - 422 ккал

Продукты: (на 4 порции как основное блюдо или 6 порций как гарнир)

гречка обжаренная - 200г
чечевица красная - 50г
орехи грецкие очищенные - 50г
курага нарезанная - 50г
инжир сушёный нарезанный - 50г
чеснок измельчённый - 4 зубчика
оливковое масло - 1 ст.л.
перец красный без семян - 1 шт
розмарин сушёный - 1/2 ч. л.
петрушка свежая мелко нарезанная - 4 ст. л
соль
перец чёрный

Способ приготовления:

Грецкие орехи обжарить на сковороде или под грилем 5 - 7 минут, помешивая.
Они должны стать хрустящими и ломкими. Остудить, крупно порубить.
Разогреть масло в сковороде на среднем огне. Положить перец и чеснок, тушить 4 минуты, пока перец не станет мягким.
Положить гречку и чечевицу и обжарить 3 минуты, чтобы крупа как следует пропиталась маслом.
Залить 750 мл кипящей воды, приправить розмарином, солью,чёрным перцем и довести до кипения.
Убавить огонь, накрыть крышкой и варить на маленьком огне 15 минут, пока гречка и чечевица не станут мягкими и не впитают всю воду.
Добавьте грецкие орехи, курагу, инжир и петрушку, перемешайте.
Снимите с огня, подавайте горячим.

Рецепт из книги « Как накрыть царский стол…».