нравится

Джордж Симпсон - финалист программы " Britains Got Talent" 2008 

Пирог Баунти

Оригинальный рецепт:
для теста :
1.5 стакана муки
0.5 стакана сахара
1 ч.л. разрыхлителя (без горки)
100 г сливочного масла
Масло растопить, развести в нем сахар, затем всыпать разрыхлитель и муку. Тесто получается рассыпчатым, пусть вас это не пугает, в этом вся "фишка".
Теперь делаем крем: миксером взбиваем 0.5 стакана сахара с 2-мя яйцами, а потом туда добавляем пачку творога (я беру 5%-ный). Все это взбивается в однородную довольно пышную массу. Крем готов.
В форму для выпечки выкладываем (я бы сказала, рассыпаем) половину нашего теста, сверху ровномерно распределяем творожную начинку и засыпаем второй половиной теста.
Выпекать при t 180 градусов минут 25, ну как зарумянется немножечко верх. Пирог готов!
Мои вариант:
Я масло не растапливала. Натёрла на терке прямо на муку (с разрыхлителем), порубила всё ножом до крошек .
Форму смазала маслом, посыпала манкой , ложкой выложила половину теста(крошек ).
Смешала крем, как написано в оригинальном рецепте( пышной массы не вышло ).
Аккуратно вылила крем в форму, сверху присыпала второй частью крошек
Выпекала около 30 минут ( духовка такая –боялась что не пропекётся , в итоге немного подрумянила.
Мои коменты:Когда пирог уже был испечён поняла , что забыла положить в тесто сахар. Но мне так даже понравилось-получилось в меру сладко , как я люблю.
Данного количества продуктов маловато для формы 22 см. Пирог получается низким, на вкусовых качествах это, конечно, не сказывается . 

Рецепт взят с кукинга автор Баунти (ссылку не даю, потеряла...)