6-7 редисок разрезать на четвертинки. Затем посолить и дать постоять несколько минут, чтобы вытекла лишняя влага и ушла горечь. После этого обжарить в 1 ст.л. растительного масла раздавленный зубчик чеснока ( его дома небыло, поэтому насыпала в масло 1ч.л чесночного порошка), положить редис и готовить минут 7-8, на среднем огне. Ломтики должны хорошо прокалыватьс вилкой, но оставаться хрустящими. Можно использовать как гарнир к мясу или курице.
источник: журнал " Про кухню" №5 май 2009г (приложение к газете АИФ).
Комментариев нет:
Отправить комментарий