Сегодня у нас жарко, я решила окрошку на кефире сделать . В полне себе диетический и похудательный супчик.
6-7 редисок ( величиной с грецкий орех), три средних огурца, нарезать соломкой, добавить нарезанные кубиками белки от трёх варёных яйц, затем всыпать мелко порубленую зелень ( по хорошему пучку петрушки и укропа).Залить 1л кефира.( я сделала пополам с минералкой газированной холодной: 500мл кефира+ 500мл минералки).
Желтки от трёх варёных яиц растереть в отдельной миске с 1 ч.л. горчицы, немного черного перца и пару зубчиков чеснока( через давилку). Затем в отдельной миске смешать мелко порезаный пучок зелёного лука и порезаные пластинками 2 зубка чеснока - всю тщательно растереть толкушкой.
Теперь и желтки и лук добавить к залитым кефиром овощам и перемешать. Посолить и поперчить по вкусу.
При подаче можно в талелку положить кружок лимона и лёд.
Приятного аппетита!
Желтки от трёх варёных яиц растереть в отдельной миске с 1 ч.л. горчицы, немного черного перца и пару зубчиков чеснока( через давилку). Затем в отдельной миске смешать мелко порезаный пучок зелёного лука и порезаные пластинками 2 зубка чеснока - всю тщательно растереть толкушкой.
Теперь и желтки и лук добавить к залитым кефиром овощам и перемешать. Посолить и поперчить по вкусу.
При подаче можно в талелку положить кружок лимона и лёд.
Приятного аппетита!
Комментариев нет:
Отправить комментарий